第六十六章 红烧肉(1 / 1)

周一航并没有搭理张宏志,他咽下一口牛排后,点评似的说道:“这块牛排整体来说还算不错,牛肉本身材质不错,又很新鲜。但是还是有不少败笔!”

两名女仆不服气的同时说道:“你凭什么这么说?”

张宏志更是哈哈大笑起来,说道:“你知道她们是什么人吗?居然敢大放厥词,告诉你,这两位都是从小在世界上最顶级的女仆学校学习,她们精通各种烹饪方法。这牛排,就算是挑剔的董事长吃了都要夸赞一声。你装什么大尾巴狼?”

周一航没有理会他,他不是太明白张**会不停的针对自己,难道是因为穿了他的衣服?

但是对于这种人,周一航的处理方式就是无视他。

周一航对两名女仆说道:“第一,你们在腌制过程中加入了红酒。红酒虽然能够去腥提鲜,给牛排一种独特的风味。但是,红酒会降低油温,同时遇油会爆炸,破坏肉质,让牛排的口感便差。”

两名女仆听得连连点头。

周一航继续说道:“第二,在煎牛排的时候,你们往锅里放了油。油温易升高,而牛排的温度不易升高。导致牛排的温度和油温不一致,造成牛排表面有些焦,而牛排的内部却过生。”

两名女仆听得如痴如醉,已经掏出了随身携带的备忘录,记起笔记来了。

张宏志虽然不懂烹饪,但是看到两名女仆的动作,他知道周一航绝对不是信口开河,他有些焦躁。

“第三,也就是最重要的一点,你们做菜的时候,根本没有考虑食客的心理。”

两名女仆不明所以的问道:“食客的心理?”

张宏志哈哈大笑了起来:“做饭就做饭,说得这么玄乎。好吃就是好吃,不好吃就是不好吃。”

“愚蠢!”对于张宏志的再次挑衅,周一航决定直接反击。

果然,张宏志被周一航的语言气得满脸通红。

“大小姐被软禁在枫叶国,所思所想都是如何回到祖国,你们却给她做枫叶国人