在古格遗址的游玩，我们吃了许多藏族小吃。

干酪分两种，一种是**提取酥油后剩下的物质，经烧煮，水分蒸发后凝结成块，然后将它压成饼状，或切成条块状晾干食用；还有一种，用酪浆烧煮，晾干后结丝状或粒状，有甜酪干、酸酪干、白酪干、青酪干等。

酸奶是乳汗发酵酿制成的半凝固体食品，有“达雪”（用提取酥油后的酪浆制成）和“俄雪”（用没提过酥油的奶做成）两种。由于酸奶是牛奶经过发酵作用的食品，所以营养更为丰富，也较易消化。

风干肉是最着名的土特产品。藏北的风干肉可以说是西藏最好的。风干肉按照制作工艺的不同分成两种，一种是加盐的，一种是直接风干的。加了盐的味道好一点，但是不脆。相比起来，当地人还是更