他将季如梦送到食堂后,就匆匆忙忙的,打了一辆车,去了郑沐的家里。
韩墨很容易,就将进入了院子。
原本以为,下雨的天气,郑沐一个九十岁的老人,一定很孤寂。
家里肯定也冷飕飕的,所以,他还特地从家里带了一个暖宝宝过来。
却没想到,他刚一进屋,便一股温暖的气息直扑而来,空气中,飘散着各种好闻的食物的味道。
而郑沐,还在厨房里忙碌。
见韩墨进来,郑沐隔着厨房门,大声招呼他洗手吃饭。
韩墨洗手后,一到餐桌前,便愣住了!
桌上,已经摆满了糕点,各种颜色,各种花式,几乎都是他闻所未闻,见所未见过的。
不是他前世穷,见识少,是真没见过。
有捏成各种形状,各种颜色的糕饼,也有各种的饽饽,还有一些,甚至,他连叫都不知道,该叫什么的东西。
反正,桌上摆了好几个木质的九宫格,每个格子里放着一种糕点,每种糕点只有一个。
韩墨半张着嘴,震惊的头脑一片空白。
如果没猜错的话,这应该是宫廷里的御膳吧?
“没见过吧?”郑沐端着一盘肉丸子出来。
盘子不大,一共才能放几个,肉丸子,颜色发红,应该是被淋上了一层什么汤汁,水润润,亮晶晶的,看着相当的有食欲。
“这叫羊西尔占。”见韩墨的眼神,定定的落在肉丸子上。
郑沐边放下盘子,边解释。
“这是满族的叫法,寓意是团团圆圆,今儿个,特地为你做的!”
“啊?”韩墨挺诧异的,这老头,昨天还试探自己,问个不停呢,怎么今天,一下子变了个人?
还用这么一大桌子皇家御膳,招待自己?
不过,这个念头,也就在韩墨的脑子里存在了两秒都不到,就被他自己否决了。
主要是,他感觉,自己还不配被郑沐毒杀。
“别愣着了,你先吃,我这还有个樱桃肉,马上好了!”郑沐回头见韩墨还没开动,说道。
“不急,我等您一块。”韩墨说。
闻言,郑沐笑了笑,没再说什么。
没一会,郑沐返回,手里端着一个青花瓷的小盘子。
盘子里,放着几块红彤彤,亮晶晶,像樱桃一样的食物。
“这就是樱桃肉?没想到樱桃还能做熟了吃!”韩墨一脸没见过世面的表情。
郑沐笑,“樱桃肉,樱桃肉,自然是肉,而非樱桃,只不过,形状颜色像樱桃而已。”
“这可是苏州大厨,张东官的拿手菜,乾隆最喜欢的菜系。”
说话间,郑沐将樱桃肉,放到韩墨的跟前,左手揪着右手的袖口,右手举起一双干净的筷子,从盘子里,夹了一块,放进为韩墨准备的碗里。
“你尝尝!当年,我师父开始教我做菜,就是先从这樱桃肉开始。”
“你别看这小小的樱桃肉,简单,用时短,易上手,又不用你现炒现炸,哪怕就是你街边摆个小摊,配点香菜生菜等辅料,单独搞上一碗,都是级好吃的,但是,他唯一的不好,就是得有刀工,否则肉切不好了,就炸不成樱桃的形状了!”
闻言,韩墨点点头,觉得郑沐说的挺对。
他拿起了桌上的筷子,夹起一颗樱桃肉,塞进嘴里。
酸酸甜甜的,肥而不腻,完全不像其他的肉味那样,而是一种,从来没吃过,但又相当好吃的味道。
郑沐说的对,这要是里面加上各种菜啊,什么的,完全能单独撑起一个小摊。
一碗卖五块,还不是被一抢而空?
比前世,吃过的蜜汁鹅腿,不知道要好吃多少倍了。
人家,蜜汁鹅腿可是已经成功过的。
这樱桃肉,前世,今生,他才第一次吃。
赚钱就是百分之百的复制别人。
所以,还是不能将蜜汁鹅腿,改成这樱桃肉。
他的认知里,这樱桃肉,就是最简单,而且又能配合其他菜搞点创新,将成本拉下来,最适合摆小摊的菜品。
可是,这小子为什么摇头呢?
难道是自己做菜的水平后退了?
郑沐诧异的,也夹了一块樱桃肉,尝了尝,没退步啊,这不还是那味吗?
郑沐眼珠子转了转,眼神在桌上扫了一圈,就瞄到了栗子桂花糕。
还是左手揪住了右手的袖子,右手又取了一双干净的筷子,将栗子桂花糕夹出来,放进韩墨的盘子里。
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